蟹の焼き天麩羅と魚の真薯、冬場の身が締まり脂ののったハタのポワレや活伊勢海老の紙鍋に続き、メインは柔らかくキメ細かい肉質と上品な味わいの黒毛和牛フィレステーキを。体も心も温まる旬の味覚で新春のひとときを華やかに彩る、冬ならではの贅沢な鉄板焼コースです。